粘度是用于鑒定許多工業產品的標準物理性能之一。可以使用各種類型的粘度計，其中旋轉粘度計是zui有效的儀器。
旋轉粘度計提供jue對（動態）粘度值。基本前提是，將轉速歸因于樣品，當使用定義的幾何形狀時會引起特定的剪切速率。產品的反應是基于其在特定溫度和剪切條件下的粘度，產生的扭矩由粘度計測量，并用于計算在這些條件下以厘泊或毫帕斯卡秒為單位的動態粘度值。
影響粘度的因素
配制產品的粘度可能會隨時間，剪切速率和溫度等多個因素而變化。為了確保獲得的值的實用性，測量儀器必須考慮所有這些因素。
為了確定溫度的影響，需要測量樣品的溫度，如果需要，可以通過旋轉粘度計進行調節。
關于剪切，通過使用由該速率定義的幾何形狀，可以將大多數配制產品的非牛頓行為（粘度下降，剪切速率速度增加）整合到簡單的控制方法中。
由于剪切時間還能夠降低粘度，因此需要將粘度測量限制在固定的時間范圍內。
旋轉粘度計的主要應用*域
考慮到粘度的所有重要方面，旋轉粘度計提供了一種確保可重復且完全定義的測量的理想方法。
旋轉粘度計可在許多不同行業中用于多種應用，包括：
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藥品，包括混懸劑，藥膏，明膠和糖漿
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建筑行業材料，例如水泥，密封劑，涂料和砂漿
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石油和天然氣工業材料，例如燃料油，鉆井液，瀝青和瀝青
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紙張涂料，油漆，油墨，陶瓷，洗滌劑，粘合劑和樹脂的化學藥品
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洗發水，睫毛膏，指甲油，凝膠，乳液，洗發水，面霜等形式的化妝品和個人護理產品。
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含有海藻，淀粉，湯，醬汁，飲料，蛋黃醬，番茄醬，果醬，乳制品和巧克力的食物
